氨基酸態(tài)氮是醬油中的重要營(yíng)養(yǎng)成分，其含量越高，醬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。因此，對(duì)醬油中氨基酸態(tài)氮的快速檢測(cè)對(duì)于保證醬油質(zhì)量和消費(fèi)者健康具有重要意義。

　　醬油氨基酸態(tài)氮檢測(cè)儀采用先進(jìn)的化學(xué)分析技術(shù)和自動(dòng)化控制系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)快速、準(zhǔn)確、自動(dòng)化的檢測(cè)。這種儀器具有操作簡(jiǎn)便、結(jié)果準(zhǔn)確、重現(xiàn)性好等特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于醬油生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)管以及科研機(jī)構(gòu)的醬油品質(zhì)研究等領(lǐng)域。

　　操作方法如下：

　?、?吸取1. 0 mL醬油于樣品杯中，加水至50mL刻度，混勻。

　　② 取兩個(gè)比色瓶，比色瓶1中加入0.5mL樣品稀釋液，加4.5mL純凈水;倒入比色皿中;將比色皿放入指-定通道，按“對(duì)照測(cè)量"。

　?、?向比色瓶2中加入0.5mL樣品稀釋液;再加1.0mL檢測(cè)試劑 A和1.0mlL 檢測(cè)試劑B后搖勻;置于100℃水浴中加熱15min，取出，水浴冷卻至室溫，加2.5mL純凈水;倒入比色皿中;將比色皿放入指-定的通道中，按“樣品測(cè)量"。

　　參考標(biāo)準(zhǔn)(g/100mL) ：

　　醬油：≥0.4

　　特級(jí)醬油：≥0.8

　　一級(jí)醬油：≥0.7

　　二級(jí)高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油：≥0.55

　　二級(jí)低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油：≥0.6

　　三級(jí)醬油：≥0.4

　　配制醬油：≥0.4

　　需要注意的是，醬油氨基酸態(tài)氮檢測(cè)儀雖然有很多優(yōu)點(diǎn)，但在使用過(guò)程中仍需要注意操作規(guī)范和安全事項(xiàng)，以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。如果你也有需要，點(diǎn)擊此處進(jìn)入客服咨詢獲取產(chǎn)品詳情，更多驚喜等著你!山東三體作為真正的源頭工廠，質(zhì)量可靠，價(jià)格更優(yōu)，歡迎選購(gòu)!